Nuevo récord de Mazapán
Los Ángeles, California, EU.- La empresa jalisciense Dulces de la Rosa busca romper su propio Récord Guinness del mazapán más grande del mundo que obtuvo en el 2018 en Guadalajara, pero ahora el hito histórico de la industria dulcera tendrá sede en la zona conurbada de Los Ángeles, California.
“Estamos muy emocionados, porque es un reto muy trabajoso, no se imaginan con qué reglamento tenemos que cumplir, con la policía, con los de la basura, con los de salubridad, y bueno han sido más de tres meses de estar cumplimentando todas las reglas que tienen allá en Estados Unidos”, detalló el empresario Michel Velasco.
¿Cuáles serán las características del mazapán?
En esta ocasión, el proyecto de la creación del ‘mazapán más grande del mundo’ es liderado por Jacobo Michel López, subdirector de producción de Dulces De La Rosa quien detalló que para esta nueva hazaña se busca elaborar 10 toneladas del delicioso dulce de cacahuate con un equipo especializado que pondrá manos en acción en un espacio de 40 por 40 metros en las inmediaciones de Plaza de Las Banderas en Santa Ana, California.
“Nosotros tenemos ya una lista de 45 personas que les conseguimos visa para trabajo, van a armar el día 22 (de octubre) el aro o el molde y ya va a quedar listo todo el 23 en la noche, el mazapán a un lado en cartones de 24 kilos, en bolsa de polietileno, empacados en un cartón, entonces va a estar el cuate de Récord Guinness pesando y dando fe junto con un notario de los kilos que estamos echando, y entonces se va a estar apisonando para que se ponga fuerte y luego ya para las 4 de la tarde va a estar listo el mazapán, lo vamos a desmontar y si no se cae, ya fregamos”, explicó Michel Velasco.
¿Cuándo se romperá el Récord en Estados Unidos?
Del 25 al 27 de octubre se realizarán festejos simultáneos en esta importante explanada para celebrar el logro, en donde alrededor de 200 mil personas degustarán un pedacito del mazapán más grande del mundo.
Durante los tres días de fiesta para enaltecer al dulce más mexicano junto a los paisanos radicados en Estados Unidos, también el apellido Michel será reconocido el 25 de octubre como “La mejor familia del año” por su valiosa labor altruista en la sociedad.
Para el empresario es relevante este tipo de celebraciones en los Estados Unidos pues una buena parte de los 38 millones de mexicanos viven en el estado de California.
“Realmente nos hemos dedicado últimamente a dar ayuda social, y entonces detectamos que hay ciertas divisiones entre los mismos mexicanos y platicando con los presidentes de los clubes, les dije que si no podíamos hacer un producto o una acción para que nos unamos, porque unidos vamos a lograr mucho, entonces les dimos la idea que si podemos hacer el mazapán más grande del mundo”, expresó.
Alistan mayor producción de mazapán untable
A propósito del crecimiento de la compañía más grande de dulces del país, se encuentra en vías de expandir sus líneas de producción de su más reciente éxito; el mazapán untable.
“No damos abasto, vendemos 10 y nada más producimos dos, entonces ya pedimos otra máquina más, pero duran un año en mandarla, ya le pedimos hace como siete meses. Entonces pronto vamos a duplicar lo que estamos produciendo y la siguiente que vamos a hacer es extraer otra tercera línea y le vamos a meter chocolate, va a ser mazapán untable chocolate”, anunció el macro-confitero.
Además adelantaron que planean cocinar el Pulparindo más grande del mundo para el año 2025.
Dulces De La Rosa exporta sus tradicionales productos en 38 países como Canadá, Estados Unidos y países de Centro y Sudamérica, Europa y algunos del Medio Oriente.