Trabajan en cooperativa de chipotle

Camargo, Chih.- El director de Desarrollo Rural del Municipio, Pedro Acosta, anunció la creación de una cooperativa de productores de chile chipotle. La primera reunión se llevó a cabo en La Cruz, con la presencia del presidente Sergio Olvera, autoridades locales y miembros de la asociación Nawuala.

Acosta explicó que el objetivo es agregar valor a los productos regionales y unir a los productores de chipotle de La Cruz de San Francisco de Conchos con las iniciativas en Camargo. La denominación de origen del chile chipotle es clave para aumentar su valor, similar a lo que ha sucedido con el tequila en Jalisco. Esto beneficiará a productores de todos tamaños.

La cooperativa permitirá buscar apoyos estatales, como se hizo con las cooperativas de pescadores de San Francisco de Conchos, que recibieron motores para lanchas. Además, la cooperativa reducirá la carga para los gobiernos municipales, ya que los productores podrán gestionar y obtener recursos del Estado y la Federación de manera autónoma.